Стол производственный, или иначе стол разделочный используют на предприятиях общественного питания в качестве вспомогательного оборудования для обработки пищевых продуктов. Стол производственный необходим на кухне ресторана, кафе, в кондитерском цехе. Без разделочного стола не обойтись и в супермаркете, на пищевом комбинате, столовой и т.д.
Стол производственный (стол разделочный) представляет собой каркас со столешницей. Каркас, как правило, изготовлен из оцинкованной или нержавеющей стали, а столешница – всегда из специальной качественной нержавеющей стали, допускаемой для контактов с пищей.