Жарочные поверхности
 
415х370х220Габариты, мм:
20Масса, кг:
3Электрическая мощность, кВт:
|
385х270х175Габариты, мм:
13Масса, кг:
1Электрическая мощность, кВт:
|
570х270х175Габариты, мм:
40Масса, кг:
3,6Электрическая мощность, кВт:
|
800х800х900Габариты, мм:
150Масса, кг:
5,6Электрическая мощность, кВт:
н/сталь, подставка - порошковый окрасМатериал изготовления:
|
800х800х900Габариты, мм:
180Масса, кг:
9,6Электрическая мощность, кВт:
н/стальМатериал изготовления:
|
Жарочные поверхности позволяют приготовить разнообразные блюда, от простых до самых сложных. Для кухонь разного размера предлагаются варианты жарочных поверхностей с настольным или напольным расположением. Настольные варианты оборудования экономят место на кухне и имеют меньшую мощность, но незаменимы там, где имеется ограниченное пространство. Напольные варианты более производительны и могут снабжаться духовкой, а также дополнительными функциями, полезными для приготовления блюд.
Жарочные поверхности могут применять на любых предприятиях общественного питания для приготовления разнообразных блюд из рыбы, мяса, теста, яиц и т.д. Продукты готовятся непосредственно на самой поверхности без применения какой-либо наплитной посуды и приспособлений.
Жарочные поверхности имеют существенные преимущества: их легко и быстро монтировать, они экономят место на кухне благодаря своей компактности, позволяют приготовить больше, чем на обычной посуде, их легче мыть. Различные модели могут иметь гладкую (на нее можно ставить посуду), рифленую (дает эффект гриля) или комбинированные жарочные поверхности, а также несколько зон нагрева вместо одной, что позволяет одновременно готовить различные блюда.
Наилучшим покрытием для подобного теплового оборудования является нержавеющая сталь и термостойкий чугун, который не дает блюду пригорать. Жарочная поверхность должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, своевременно очищаться от грязи и жира.
В каталоге компании «Автобистро» вы найдете различные варианты оборудования, в том числе поверхность, совмещенную с духовым шкафом для более универсального использования на кухне.